Column
2021.10.20 管理栄養士
地産地消の取り組み事例から見る生産者と消費者のメリット・デメリット地域おこしが盛んになりつつある現在、地域へ目を向ける動きは食の分野でも確実に広がっています。そのうち
地域おこしが盛んになりつつある現在、地域へ目を向ける動きは食の分野でも確実に広がっています。そのうちの一つが地産地消です。今回は、地産地消の意味や取り組みの詳細について分かりやすくご紹介します。
アスリートたるもの、筋肉の鍛錬は必要不可欠。そのためには日々の食事も大切です。練習効果を最大限に引き
アスリートたるもの、筋肉の鍛錬は必要不可欠。そのためには日々の食事も大切です。練習効果を最大限に引き上げるためにも、食習慣を見直してみてはいかがでしょうか？ このコラムでは、サッカーに必要な筋肉や栄
2020.12.16 管理栄養士
フリーランスの管理栄養士になるには？独立に関する手続き方法フリーランスとして働くことに憧れを抱く人は多いです。しかし、会社勤めと違って税務処理もブランディング
フリーランスとして働くことに憧れを抱く人は多いです。しかし、会社勤めと違って税務処理もブランディングも何もかも自分でしなければいけません。始める時にどのような準備をしたら良いのかが分からず踏み出せない
新型コロナウイルスの影響でさまざまな業界が変化していっています。なかでも、特に大きな影響を受けている
新型コロナウイルスの影響でさまざまな業界が変化していっています。なかでも、特に大きな影響を受けているのが飲食業界です。これからの世の中に対応していくために、飲食業界全体で変革が起きつつあります。このよ
酵素ドリンクは美容やダイエットに良い効能があると話題になり、女性を中心に高い人気を誇っています。それ
酵素ドリンクは美容やダイエットに良い効能があると話題になり、女性を中心に高い人気を誇っています。それゆえ、さまざまな商品が世に出され、間違った情報も溢れているのが現状です。そこでこのコラムでは管理栄養
2020.10.14 管理栄養士
社食で業務効率UP！管理栄養士を社員食堂に常駐させるメリットとは会社内や社員寮に設置されている社員食堂は根強いニーズがあります。また、福利厚生の差別化を図って離職率
会社内や社員寮に設置されている社員食堂は根強いニーズがあります。また、福利厚生の差別化を図って離職率を下げたり、社員のパフォーマンスを上げて業務効率化に取り組んだりするために、最近は社員食堂に力を入れ
管理栄養士の就職先で最も多い職場が病院です。医師や看護師と連携して、患者さん一人ひとりの状態に合わせ
管理栄養士の就職先で最も多い職場が病院です。医師や看護師と連携して、患者さん一人ひとりの状態に合わせた献立を作ったり、栄養指導を行ったりしています。産婦人科もその例に漏れません。お母さんや赤ちゃんの健
2020.09.30 管理栄養士
10月は世界食料デー月間！SDGsを達成するために今できることとはフードロスが最近よく話題になっていますが、何が問題なのでしょうか。食べ物を捨てることは確かに良いこと
フードロスが最近よく話題になっていますが、何が問題なのでしょうか。食べ物を捨てることは確かに良いことではありませんよね。しかし無駄になってしまうのは食べ物だけではないのです。食べ物を買ったお金、生産に
2020.09.23 管理栄養士
食のプロである管理栄養士とフードコーディネーターの違いとは？食に関する資格は食生活アドバイザーや食育インストラクター、フードスタイリストなどたくさんありますが、
食に関する資格は食生活アドバイザーや食育インストラクター、フードスタイリストなどたくさんありますが、特に有名なのがフードコーディネーターです。しかし、管理栄養士と活動分野が重なることが多く、役割や仕事
2020.09.02 管理栄養士
社会福祉士だけじゃない！福祉業界で活躍する管理栄養士の仕事とは食や栄養のスペシャリストである管理栄養士は、健康な人だけでなく特別な配慮が必要な人に対しても食事管理
食や栄養のスペシャリストである管理栄養士は、健康な人だけでなく特別な配慮が必要な人に対しても食事管理や栄養指導ができます。その優れた専門知識を活かし、病院や行政、研究機関など、さまざまな分野で活躍して
2021.10.20 管理栄養士
地産地消の取り組み事例から見る生産者と消費者のメリット・デメリット地域おこしが盛んになりつつある現在、地域へ目を向ける動きは食の分野でも確実に広がっています。そのうち
地域おこしが盛んになりつつある現在、地域へ目を向ける動きは食の分野でも確実に広がっています。そのうちの一つが地産地消です。今回は、地産地消の意味や取り組みの詳細について分かりやすくご紹介します。
子どもの健やかな成長を願って日々の食事に気を使われている親御さんは多いかと思います。しかし、「栄養バ
子どもの健やかな成長を願って日々の食事に気を使われている親御さんは多いかと思います。しかし、「栄養バランスの良い食事って実際何をどれくらい摂ればいいの？」と悩まれることもあるのではないでしょうか？
自宅にいるだけで旬の美味しい食材が届く「食材宅配サービス」が今人気を集めています！我が家でも取り入れ
自宅にいるだけで旬の美味しい食材が届く「食材宅配サービス」が今人気を集めています！我が家でも取り入れたいと考えている方は多いのではないでしょうか？ 今回は食材宅配サービスの中でも、有機野菜などの美
アスリートたるもの、筋肉の鍛錬は必要不可欠。そのためには日々の食事も大切です。練習効果を最大限に引き
アスリートたるもの、筋肉の鍛錬は必要不可欠。そのためには日々の食事も大切です。練習効果を最大限に引き上げるためにも、食習慣を見直してみてはいかがでしょうか？ このコラムでは、サッカーに必要な筋肉や栄
厚生労働省によると2020年に亡くなった方の数は全国で137万2,648人。途方もない数字ですが、新
厚生労働省によると2020年に亡くなった方の数は全国で137万2,648人。途方もない数字ですが、新型コロナウイルスの影響かといえばそうではありません。実を言うと、死亡数を上げている主な死因は生活習慣
近年、健康意識の高まりから「有機野菜」や「オーガニック野菜」を購入される方も多いと思います。しかし、
近年、健康意識の高まりから「有機野菜」や「オーガニック野菜」を購入される方も多いと思います。しかし、「身体に良さそう」「安心感がある」「環境にやさしい」といったイメージからなんとなく購入し、有機やオー
2021.02.17 Q&A
【ビタミンK】食べ物、栄養に関するあれこれを解説！えいようQ&A私たちが生きていくうえで必要なビタミンは13種類あります。今回ご紹介するビタミンKは、その最後の1つ
私たちが生きていくうえで必要なビタミンは13種類あります。今回ご紹介するビタミンKは、その最後の1つです。他のビタミンについては過去コラムで解説しているので、そちらも合わせてお読みください。さて、今回
2021.01.20 Q&A
【ビタミンE】食べ物、栄養に関するあれこれを解説！えいようQ&A抗酸化作用が高く、身体の免疫力を上げる「ビタミンACE（エース）」の一つであるビタミンE。ビタミンA
抗酸化作用が高く、身体の免疫力を上げる「ビタミンACE（エース）」の一つであるビタミンE。ビタミンAやビタミンCに比べて知名度は低いですが、私たちの健康を守るには欠かせない重要な栄養素です。具体的にど
2021.01.13 Q&A
【ビタミンD】食べ物、栄養に関するあれこれを解説！えいようQ&AビタミンAやビタミンCと比べると、ビタミンDの効果・効能はあまり多くの人に知られていません。ですが、
ビタミンAやビタミンCと比べると、ビタミンDの効果・効能はあまり多くの人に知られていません。ですが、ビタミンDは健康に生きていくうえで欠かせない重要な栄養素です。また、最近では新型コロナウイルスの重症
2021.01.06 Q&A
【ビタミンC】食べ物、栄養に関するあれこれを解説！えいようQ&Aビタミンの中でも特に有名なのがビタミンCです。栄養機能食品やサプリメントで日常的に摂取している方も多
ビタミンの中でも特に有名なのがビタミンCです。栄養機能食品やサプリメントで日常的に摂取している方も多いのではないでしょうか。しかし、何となく肌や健康に良いと分かっていても、具体的な摂取目安量や性質まで
